教員総覧 - 徳永　美希

教育・研究紹介

著書・論文歴

公開講座等

（最終更新日：2023-05-31 10:21:40）

  トクナガ　ミキ
  徳永　美希
   所属   福岡教育大学教育学部家政教育研究ユニット

職種講師

基本情報

■ 学歴

1.

九州歯科大学博士課程単位取得満期退学

■ 専門分野

1.

栄養学

■ 教育・研究紹介

家庭科の食物学分野を担当しています。うま味の認識に関する研究を行っています。

研究活動

■ 著書・論文歴

1.	著書	Functional Foods and Nutraceuticals in Metabolic and Non-communicable Diseases （共著） 2021/11
2.	論文	Lower Rate ofWater Absorption of an Oral Rehydration Solution with Partially Hydrolyzed Guar Gum in Conscious Rats nutrients 14(20) （共著） 2022/10
3.	論文	Assessment of Factors Affecting Adulthood Body Mass Index among Japanese Using the Bayesian Network Journal of Food and Nutrition Research 10(7),pp.511-517 （共著） 2022/07
4.	論文	A Tribute to Guy Frederic Marrian and Geoffrey Arthur Dering Haslewood. An Overview of the Discovery of Equol and Its Applications in Health and Disease Food and Public Health 12(2),pp.29-47 （共著） 2022/05
5.	論文	Education for Improving Children’s Behaviors during Eating in a Japanese Nursery School Journal of Food and Nutrition Research 9(6),pp.274-280 （共著） 2021/06
6.	論文	保育所児の睡眠パターンと睡眠時間に関する検討神奈川県立保健福祉大学誌 18(1),21-33頁（共著） 2021/01
7.	論文	Analysis of the Factors Controlling the Abdominal Circumferences in Japanese High School Students Using the Bayesian Network Journal of Food and Nutrition Research 6 （共著） 2020/06
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■ 学会発表

1.	2022/09	母親が考える子の理想の体型と実際の体型のずれが子供の体型に与える影響（第69回日本栄養改善学会学術総会）
2.	2021/10	親の体重やボディイメージが子の体重に及ぼす影響（第68回日本栄養改善学会学術総会）

■ 所属学会

1.		日本健康・栄養システム学会
2.		日本摂食・嚥下リハビリテーション学会
3.		日本栄養・食糧学会
4.		日本栄養改善学会

社会活動

■ 公開講座等

1.	2021 教員免許状更新講習