(最終更新日:2026-06-16 14:29:22)
  ヒラオ ケンジ   Hirao Kenji
  平尾 健二
   所属   福岡教育大学  教育学部 技術教育研究ユニット
   職種   教授
基本情報
■ 学歴
1. 九州大学大学院 博士課程修了
2. 1996/03/27
(学位取得)
博士(農学)
■ 専門分野
1. (教育)技術教育(栽培領域) (研究)栽培学、作物生産学
作物栽培に関わる教材の開発
農学(作物学)の先端的なテーマを設定し,常に先端的な農業生産技術と技術教育を結びつける教育研究を展開していく。
常に教育現場の状況を確認しながら,小学校,中学校,高等学校の教員が興味をもち,実践可能な教材の開発を行う。とくに中学校の技術科における新指導要領「生物育成」の技術に関しては,最適な教材,学習のあり方について提案すべく,教科専門としての教育研究を深化させる。
■ 教育・研究紹介
研究活動:農学(作物学)の分野でイネの収量生産技術の向上を目指した生理生態的な基礎研究ならびに中学校技術科生物育成や小学校の栽培学習に関連した各種作物の栽培教材の開発に取り組んでいます。専門分野を教育現場に活かす研究としてイネの簡易栽培教材「ペットボトル稲」を開発し,出前授業等を通して小中学校から一般市民に紹介する食農教育活動を行っています。また,優れた有機農家のもつ技術について,科学的な検証を行うとともに,学校において有機農法を成功させるための方法を研究しています。
研究活動
■ 最近の研究課題・キーワード
作物生産科学, 科学教育 (キーワード:作物栽培学、技術教育、農業教育、食農教育) 
■ 著書・論文歴
1. 著書  中学校教科書「技術・家庭 技術分野」 生物育成の技術   (共著) 2025/04
2. 著書  技術科教員指導能力認定試験技術科教員をめざす人へ2024年度参考書   (共著) 2024/12
3. 著書  小・中・高等学校でのプログラミング教育実践   (共著) 2019/09
4. 著書  新技術科教育総論  184-188頁 (共著) 2018/03
5. 著書  中学校教科書「技術・家庭 技術分野」生物育成に関する技術 中学校教科書「技術・家庭 技術分野」  (共著) 2016/04
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■ 学会発表
1. 2026/02/21 合鴨農法を教育の現場に(第30回全国合鴨フォーラム)
2. 2025/10/04 アサガオの栽培における経験則の科学的検証(日本産業技術教育学会第38回九州支部大会)
3. 2025/10/04 初期接触が及ぼすアイガモの人への愛着行動への影響(日本産業技術教育学会第38回九州支部大会)
4. 2025/10/04 改良型除草機「ホウキング」の除草効果の検証(日本産業技術教育学会第38回九州支部大会)
5. 2025/08/29 学校現場における菌ちゃん農法の活用に関する研究(日本農業教育学会第83回大会)
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■ 受賞学術賞
1. 2018/10 日本産業技術教育学会九州支部 日本産業技術教育学会九州支部論文賞
2. 2016/08 日本産業技術教育学会 日本産業技術教育学会功労賞
3. 2015/10 日本産業技術教育学会九州支部 日本産業技術教育学会九州支部論文賞
4. 2012/10 日本産業技術教育学会九州支部 日本産業技術教育学会九州支部論文賞
■ 研究シーズ集
1. 食農教育に関する研究~作物栽培の教材化~ Link
■ researchmap
researchmap Link
■ 所属学会
1. 2012~ 日本農業教育学会
2. 2008~2025 日本食育学会
3. 2005~ 日本産業技術教育学会
4. 2004~2025 日本育種学会
5. 2003~ 日本産業技術教育学会九州支部
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教育活動
■ 授業科目
1. 卒業研究
2. 学校教育課題研究(卒業研究)
3. 技術・ものづくりセミナー
4. 教職実践演習(幼・小)
5. 栽培学実験実習
全件表示(9件)
■ 卒業研究・修士論文等指導実績
1. 2025
土壌環境に着目した 学校における持続可能な栽培技術の確立に関する研究
2. 2025
学校におけるアイガモ農法の新たな可能性 ~アイガモの愛着行動とタロイモとの同時作に注目して~
3. 2025
改良型除草機ホウキングの除草効果の検証
4. 2025
教育現場への芝生導入のための基礎的研究
5. 2025
熱帯産ヤムイモの収量増産に関する基礎的研究 ― 植物ホルモンを介した萌芽制御メカニズムの解明 ―
全件表示(98件)
社会活動
■ 公開講座等
1. 2016
教育大へ行ってみよう! 「つくろう,ひょうたん工作教室」
2. 2015
教育大へ行ってみよう! 「つくろう,ひょうたん工作教室」
3. 2013
Jr.サイエンス&ものづくり in 教育大 「さつまいもの秘密」
4. 2011
Jr.サイエンス&ものづくり in 教育大 「野草マスターになろう」
5. 2010
Jr.サイエンス&ものづくり in 教育大 「野草マスターになろう」
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■ 講演・講義・研究会等実績
1. 2025
サイエンス里山ラボ宗像「植物ってすごい〜光合成ってなんだろう〜
2. 2025
サイエンス里山ラボ宗像「田んぼを身近に感じよう。ペットボトルで稲を育てよう!」
3. 2025
シンポジウム「放牧畜産のスマート化の未来と次世代への農業教育の可能性」
4. 2025
福岡県教育研究集会
5. 2024
福岡県教育研究集会
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■ 出前授業実績
1. 2025
福岡市香椎小:ペットボトルイネ栽培 ~イネの開花観察~(5年生)
2. 2025
福岡市香椎小:ペットボトルイネ栽培 ~田植えとイネの成長~(5年生)
3. 2025
福岡市香椎小:ペットボトルイネ栽培による総合的な学習の時間(5年生) ~脱穀から精米まで~
4. 2025
附属幼稚園園児による大学農場でのサツマイモ収穫
5. 2025
附属幼稚園園児による大学農場でのサツマイモ植え付け
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■ 審議会・委員会等の実績
1. 2025
宗像市健康づくり協議会
2. 2025
香椎小学校学校サポーター会議
3. 2024
宗像市健康づくり協議会
4. 2024
香椎小学校学校サポーター会議
5. 2023
宗像市健康づくり協議会
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その他
■ ホームページ
   生物育成学習支援システム”SUNS”