トクナガ ミキ
徳永 美希
所属
福岡教育大学 教育学部 家政教育研究ユニット
職種
准教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2026/03
形態種別
学術論文（大学、研究機関紀要）
査読
査読あり
標題
北九州市の家庭におけるぬか床・床漬け・ぬか炊き継続の実際および知恵と工夫
執筆形態
共著
掲載誌名
福岡教育大学紀要 第五分冊
掲載区分
国内
巻・号・頁
(75),77-90頁